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來自艾雷島的重磅黑風暴
奧特摩13系列三部曲、黑色藝術10.1全面來襲

2022.11.10　 作者：CARNEWS 　

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濃郁豐厚的煙燻感，入口後彷彿一股強烈風暴席捲味蕾與大腦，這獨特又深刻的泥煤氣息，正是許多威士忌愛好者所迷戀與追求的。在威士忌界中擁有指標性地位的布萊迪Bruichladdich酒廠，2008年首次發布超重泥煤單一麥芽威士忌—「奧特摩Octomore」，秉持著實驗性精神，藉由不同產區大麥及迥異的充填、過桶熟成方式調和，來探尋威士忌風味的極限。在2022年推出的奧特摩13系列中，承襲該系列DNA特色與過往三部曲的傳統，帶來三款風味與口感截然不同的全新選擇。此外，在布萊迪酒廠的系列酒款中，自發布以來始終未向世人揭露使用的桶型與調和配方，一直保持著神秘色彩的「黑色藝術」也推出第10版，兩股來自艾雷島的重磅黑風暴，即日起在台全面上市。

「奧特摩13系列」三部曲

OCTOMORE 13.1
100%蘇格蘭大麥蒸餾而成，全程陳放於初次充填美國白橡木波本桶中熟成，有著熟成水梨、香草與蜂蜜，所結合如烤布蕾般的香甜，同時煙燻堅果中帶有一絲的甜大麥。蜜香水果的甜味口感，與泥煤煙燻結合變成深焙果醬，甜美帶有微微的辛辣，尾韻有著些微的乾燥花香。泥煤酚值137.3PPM，陳年5年，裝瓶酒精度為59.2%。建議售價：新台幣4,150元。
OCTOMORE 13.2
100%蘇格蘭大麥蒸餾而成，全程陳放於初次充填Oloroso雪莉桶中熟成，在經過與煙燻泥煤味的作用結合下，入口有著強勁的煙燻堅果以及皮革煙草味，此外還帶有辛香料的乾燥杏桃口感，尾韻則是多了一股乾燥果香與蜜餞的氣息。泥煤酚值137.3PPM，陳年5年，裝瓶酒精度為58.3%。建議售價：新台幣5,280元。
OCTOMORE 13.3
與前兩款不同之處，在於13.3以100%艾雷島上奧特摩農場的大麥蒸餾而成，初次填充美國波本桶與二次填充歐洲橡木桶結合，甜大麥氣味與煙燻泥煤結合，其中還有著香甜蜜瓜與堅果的氣息，入口帶有豐富的油質感，尾韻的海鹽焦糖鹹味中，則帶出更多的蜜香與檸檬香氣，最後以香甜水蜜桃與水梨的甜感收尾。泥煤酚值129.3PPM，陳年5年，裝瓶酒精度為61.1%。建議售價：新台幣5,980元。
「黑色藝術10.1」
總調酒師Adam Hannett個人第6版本，全程在艾雷島陳年，非冷凝過濾、無焦糖調色，如同過往黑色藝術系列，使用的桶型與調和配方，始終尚未揭露，展現單憑酒液本身風味與口感征服威士忌愛好者的自信。紅褐色酒體如同寶石般細緻，有著如杏桃、成熟瓜果的飽滿果香，此外還帶有巧克力、巧達起司及皮革的香味，其中還伴隨著微微的檸檬皮、蜂蜜與花香，香氣層次非常豐富。入口先感受到金黃大麥甜感，接著是些許堅果與檸檬派的油脂感隨之而來，伴隨著深色水果與橡木桶結合，宛如果醬、巧克力與香草的甜美，最後以一點椰子、 薑與肉桂點綴，尾韻則是以淡淡的果香與菸草在口腔徘徊收尾。陳年29年，裝瓶酒精度為45.1%。建議售價：新台幣14,280元。

關於布萊迪單一麥芽蘇格蘭艾雷島威士忌酒廠

  • 1881年，布萊迪酒廠創建於遙遠的蘇格蘭艾雷島。
  • 布萊迪酒廠擁有四個不同的烈酒品牌系列：

   (1)布萊迪無泥煤單一麥芽蘇格蘭威士忌

   (2)波夏重泥煤單一麥芽蘇格蘭威士忌；泥煤酚值為40PPM

   (3)奧特摩超重泥煤單一麥芽蘇格蘭威士忌；泥煤酚值超過80PPM

   (4)植物學家琴酒，在艾雷島上誕生的首款琴酒

  • 布萊迪酒廠所有的單一麥芽威士忌全程於艾雷島熟陳和裝瓶。 並在不久的將來完成發麥廠的建造，全程在艾雷島上進行所有烈酒生產步驟，指日可待。
  • 布萊迪酒廠專注於艾雷島威士忌的風土，從2001年至今已培養了19座大麥農場穩定為酒廠提供艾雷島大麥。    
  • 布萊迪是第一家獲得B型企業認證的蘇格蘭威士忌酒廠。

布萊迪酒廠是艾雷島上規模最大的私人雇主。

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