Y. dolem

• 
  2019.07.01

  作者：Y. dolem

  未分類

  Salt and Fire 鳥丈，日本燒物品味學 !!

  到日本各地不同的居酒屋品嘗餐與酒的搭配，是旅行的一大樂趣，隨著日本的「鳥丈炭火焼きとり」店鋪在台灣插旗，讓人直接能用舌尖旅行，品味燒物與美酒的聯姻。

• 
  2019.07.01

  作者：Y. dolem

  未分類

  Wine, Dessert & Cheese 摘星侯布匈！起司、甜點與美酒

  踏進《台北米其林指南2019》一星L’ ATELIER de Joël Robuchon Taipei侯布雄法式餐廳，來自法國的專業侍酒師Benoît Monier為我們領了一席地道的法國餐搭學，起司與甜點不再是配角，而是與美酒共舞的花火主秀。

• 
  2019.06.27

  作者：Y. dolem

  未分類

  [時尚生活] 餐桌上的品酒學：艾爾啤酒最百搭！The Ultimate Ale & Food Pairing Guide !!

  現今的精釀啤酒種類千奇百種，與葡萄酒相比絲毫不遜色，論及餐桌上最百搭的友善型啤酒，自然屬風味複雜深厚卻又不會太濃烈的艾爾啤酒，今日我們造訪連續兩年獲得米其林指南餐盤推薦的「頁小館Restaurant Page」，

• 
  2018.08.06

  作者：Y. dolem

  未分類

  解憂良方：好鍋╳好肉╳好酒 HOT POT & DRINKS

  開在大安區敦化南路巷弄的「肉大人」已經紅了好一陣子，是火鍋界的IG打卡熱點，也是話題不停歇的FB洗版潮店。

• 
  2018.07.04

  作者：Y. dolem

  未分類

  源自日本：蕎麥餐酒宴席 The Japan Times

  豪華的一餐該如何定義？日本的精緻美食已發展了幾個世紀，成功實現了現代化且不損傳統價值，如今在台北，我們也能一探清酒與會席料理的在地學問。