筆者在關越自動車道「上里SA」下行方向美食街，品嘗搭配牛肉、長蔥及生雞蛋的「牛肉壽喜燒雞蛋烏龍麵」（990日圓，約NT$205）。略帶甜味、令人聯想到壽喜燒的湯汁，與熱騰騰的烏龍麵十分搭配。除了小麥產區特有的豐富麵食選擇，伴手禮區和麵包店也值得看看。
像吃壽喜燒般享受熱烏龍麵，讓身心放鬆
騎著機車沿關越自動車道往群馬、新潟方向前進的途中，筆者來到埼玉縣的「上里SA」（下行）稍作休息。這處休息站距練馬交流道約75公里，位於通往上信越自動車道的「藤岡JCT」之前，是關越道相當熟悉的休憩地點。
【圖片】990日圓就能享受壽喜燒般的滋味！查看在關越道上里SA遇見的「牛肉壽喜燒雞蛋烏龍麵」
美食街有拉麵和丼飯等餐飲店，其中引起注意的是提供豐富烏龍麵、蕎麥麵的「麥さと屋」。看著菜單，筆者想起此地是小麥產區。
上里町自古盛行小麥種植，尤其以種子用小麥的生產聞名。根據上里町資料，當地栽培的種子小麥經過嚴格檢驗，也會供應其他地區農戶。上里SA同樣販售以當地小麥製作、供遊客購買的「上里烏龍麵」。
當天想吃點熱食稍作休息，便發現這道正符合心情的「牛肉壽喜燒雞蛋烏龍麵」（990日圓，約NT$205），於是點來品嘗。
大碗裡裝著浸泡在醬油色湯汁中的烏龍麵、大量牛肉及斜切長蔥，旁邊另放一顆蛋黃呈鮮豔橘色的生雞蛋，賣相十分豐盛。撒上七味辣椒粉後便開始享用。
湯汁稍甜，正是典型的「壽喜燒風味」。牛肉的鮮味和長蔥的香氣十分相配，讓人一口接一口。將生雞蛋打散後，味道更為溫潤，與湯汁搭配得恰到好處，吃起來更加美味。
雖然沒有使用特別罕見的食材，但熟悉的味道組合令人安心。牛肉份量也十分充足，作為一餐很有滿足感。
啜飲熱湯時，騎車後的身體也逐漸放鬆。外出時尋找精緻料理固然有趣，但遇到這種可以直接說出「很好吃」的餐點，也令人開心。吃完烏龍麵時，感覺又恢復了前往下一站的精神。
飯後到伴手禮區逛逛。這裡的選擇相當多，其中最醒目的是「川越地瓜金鍔燒」，在一角堆疊成箱的商品讓人忍不住停下腳步。
提到川越，就會想到以地瓜製作的點心。上里也有許多冠上川越之名的伴手禮。
麵包店「Prince Fournier」也值得留意，店內介紹使用埼玉縣品牌豬肉「姬豬」製作的「姬豬炸肉餅三明治」，並稱之為「推薦的在地炸肉排三明治」。這似乎是上里SA下行方向的限定商品。
店裡擺滿鹹麵包和甜麵包，想簡單填飽肚子也很方便。此外，館內還有地瓜甜點專賣店「いもさと」，無論用餐前後，都讓人目不暇給。
無論美食街還是伴手禮區，都能充分品嘗當地風味。在吃完暖身的壽喜燒風味烏龍麵、度過充滿滿足感的休息時間後，筆者再度騎上機車，返回關越道繼續旅程。
原文出處：埼玉の“小麦の町”で味わう至福の一杯！ 関越道・上里SA（下り）「牛すき玉うどん」の安心感がたまらない
原文記者：くるまのニュース編集部
原文圖庫：https://kuruma-news.jp/photo/1135355
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