多元民族文化融合 淬鍊馬來西亞美食宴饗

擁有東方之珠美名的檳城，是馬來西亞第二大城市，不僅擁有碧海藍天，細白沙灘的悠閒景致，更有豐富的歷史文化遺跡，展現不同的風格和風味，2008年時被聯合國教科文組織選為世界文化遺產，另外，檳城也是馬來西亞小吃最豐富、最美味的城市之一，若您是喜愛美食的老饕，檳城美食絕對令您難以忘懷。光輝十月即將來臨，適逢建國百年，更讓人緬懷起國父孫中山先生創立中華民國的貢獻。西元1906年-1911年期間，國父 孫中山先生曾五度前往檳城，並與在檳城的華人們共同策劃革命起義運動—黃花崗革命。今年也是孫中山先生檳城會議的一百週年慶。就讓我們跟隨國父的足跡，一同探索充滿濃濃歷史與文化氣息的古城—檳城。

跟隨國父足跡 探訪百年檳城

檳城在英國殖民時期被開發為遠東最早的商業中心，因此檳城融合了中國、馬來西亞、荷蘭、葡萄牙及英國多種文化的特色，亦曾被Yahoo旅遊網頁推薦為一生必遊的世界10個島嶼之一。若要追尋國父足跡，一定要前往位於「打銅街」的「裕榮莊」。這裡是1909-1911年同盟會位於檳城的秘密基地，更是南洋革命總部，走進裕榮莊，彷彿時光倒流回1911年孫中山先生正在此進行一場場慷慨激昂的演說，號召革命志士起義，並與革命志士們一同策劃著黃花崗革命的場景。

檳城擁有著眾多保存良好，原汁原味的英國殖民時期建築，總讓遊客留下深刻印象。海漧地帶的大街是檳城最雄偉、保存良好的的古老街道，兩面都樹立著具有百年歷史、高大壯觀的殖民時期建築物，也成為大導演李安電影「色戒」的場景之一。 檳城市政廳大廈是19世紀英國人留下來的典型歐洲式建築，在英國殖民時代，是檳城人民活動聚集場所，孫中山先生在檳城居住時，有許多舞會和音樂會都在這裡舉行，被公認為是全世界最美的殖民建築物之一。你還可以前往1887年興建，為了慶祝英國維多利亞女王登基60週年的喬治市鐘樓，這座鐘樓融合英式鐘樓與伊斯蘭教摩爾式圓頂，訴說著馬來西亞民族融合的歷史。

檳城的廟宇建築也是遊客絕對不能錯過的地方，龍山寺邱氏宗祠建於1906年，是檳城最著名的城市廟宇建築，這座富麗堂皇的宗廟擁有著精緻的剪黏、書法、壁畫、石雕、木雕藝術，在木雕部分使用大量的金箔塑造出金碧輝煌的驚人氣勢，令人嘆為觀止。臥佛寺融合中國、泰國和緬甸的建築風格，華麗且精雕細琢，寺內供奉著一尊33公尺，排名世界第三大的鍍金臥佛像；另外一座擁有百年歷史的檳城蛇廟也是世界各地造訪檳城的遊客必去的地方，蛇廟原本是清水祖師廟，廟裡有許多蛇盤據在神壇之上，居住在寺廟裡的蛇在廟裡焚香的薰陶下，並不會攻擊人，令人嘖嘖稱奇。

位於檳城的娘惹博物館，擁有著歐式的建築風格，展示了許多傳統娘惹藝術與文化。「峇峇娘惹」是一個非常獨特的族群，指的是數百年前華人移民來到馬來西亞與當地馬來西亞女性通婚生下的後代，若為男子稱為「峇峇」，若為女子則稱為「娘惹」。娘惹文化融合了多種民族的文化生活與風俗習慣，想要瞭解馬來西亞的娘惹文化，一定要到這裡瞧瞧，也別忘了嚐嚐融合馬來人與華人的著名糕點「娘惹糕」喔。

檳城美食巡禮 遍嘗馬來西亞最美味的佳餚

檳城是馬來西亞小吃最豐富的城市之一，檳城美食也被稱為馬來西亞最美味的佳餚，若您想一次品嚐所有的檳城美味，您一定要到「關仔角露天夜市」。這裡聚集了各式各樣的小吃攤販，就如同台灣夜市一般熱鬧。此外，來到檳城，您一定要品嚐幾項最道地的檳城美食：例如「福建蝦麵」：先用豬骨、蝦頭、蝦殼熬煮數小時，將所有精華濃縮成最美味濃郁的湯頭，再搭配米粉及油麵，吸飽了滿滿湯汁的米粉和油麵，不僅融合了所有的美味，還有多層次的口感，是老饕們心目中的檳城美食首選。「咖哩麵」：馬來西亞是個多種民族融合的地方，因此料理也融合了各民族的美味，檳城的咖哩麵中就結合了馬來西亞最特別的椰漿，椰漿經過熬煮，加上各種南洋香料，一端上來就香氣四溢，濃郁的湯頭讓人不禁一口接著一口。「亞參叻沙」：亞參叻沙是檳城最特別的料理之一，湯頭採用大量的魚，加上酸果「亞參」、蝦膏、南薑、檸檬草等進行熬煮，讓您在喝湯時，舌頭同時感受到亞參的「酸」、南薑的「辣」、以及魚蝦的「鮮」，巧妙融合卻又層次分明，形成一種無法形容卻又讓人久久無法忘懷的美味口感。。

馬來西亞檳城，百年前，是國父 孫中山先生的南洋革命基地；百年後，街道上各式各樣的歷史建築、美食小吃都保留當時的原汁原味，就讓我們漫步在檳城街道上，進入時光隧道，追尋著國父當年在檳城的回憶。此外，檳城的居民有一半以上是華人，街上四處可見中文招牌，不僅語言相通，生活習慣也相近，絕對是您到馬來西亞自助旅行與全家親子遊的最佳去處！