享譽國際的知名品酒師葉志堅在法國時間2日下午被授封為「普羅旺斯騎士團」騎士並頒授騎士勳章後，11日已正式展開他擔任普羅旺斯葡萄酒產區大使的亞洲佈局；而第一站則是從他的故鄉台灣開始，在拜會台灣金融圈幾位大老級人物後，將依序率領《法國葡萄酒文化教育協會》及《法國餐酒協會》成員，前往中國大陸、日本、韓國…等地，向各亞洲國家介紹、推廣法式餐酒文明。

 
「普羅旺斯騎士團」授勳儀式由輩分崇高的主席Jean-Pierre BOYER（右一著白袍持劍者）親自主持。

「普羅旺斯騎士團」主席Jean-Pierre BOYER表示，他非常開心也覺得很榮幸能夠有葉志堅這樣優秀的亞洲人才加入騎士團；「我們都知道他（葉志堅）過去在葡萄酒教學研究上的努力，以及對於普羅旺斯葡萄酒的了解，特別是他現在所領導的《法國葡萄酒文化教育協會》在會務推動上專注於推廣普羅旺斯粉紅酒的熱忱，這都讓我們覺得他是非常能夠勝任而且適合擔任普羅旺斯葡萄酒產區大使的人選。」

葉志堅為此次騎士團受封騎士中，唯一華人。　

而推薦葉志堅成為「普羅旺斯騎士團」成員並擔任該葡萄酒產區大使的Clos Cibonne酒莊莊主Claude DEFORGES也在受訪時表示，對於自己能夠成功推薦葉志堅成為騎士團成員，他覺得是非常值得歡慶的事；「他（葉志堅）是一個非常有趣的人，不只熱愛葡萄酒還喜歡電影，甚至還從電影符號學的理論衍生出『品酒符號學』這門學問」、「我覺得他能夠把很複雜的葡萄酒的結構，用很簡單的符號來解說，這對於葡萄酒知識教育的普及是很有幫助的。」

對於自己能夠成為法國「普羅旺斯騎士團」成員並擔任該葡萄酒產區大使，葉志堅則表示，這是一份神聖的工作，因為這個騎士團從17世紀以來已經有3百多年歷史；「我很榮幸能夠有機會成為它的一份子，我會努力把它做好，未來我會在完成亞洲巡訪後，在亞洲各個國家都建立關於普羅旺斯餐酒文明的教學體系，讓普羅旺斯的餐酒文明能夠充分融入亞洲的日常生活當中。」