台灣首度舉辦的國際品酒大賽盛事，在歷經6位享譽國際的知名釀酒師、品酒師、侍酒師和法國名廚嚴格的考核後，終於在5日晚間決選出銀牌、銅牌獎得主，並於法國時間11日上午在舉辦此次大賽的《法國餐酒協會》位於法國的總部正式登錄名籍寫進歷史。

6位評審分別都是享譽國際的知名葡萄酒評論家和名廚。　（圖／LE CAVEAU DU PÉLION 提供）

針對這次在台北舉辦的首屆國際品酒大賽，《法國餐酒協會》發起人暨榮譽主席Jean-Luc BALDÈS在受訪時表示：「作為法國艾麗榭宮總統府國宴酒莊（Clos Triguedina）第七代莊主，我感到非常榮幸能夠有機會來到亞洲，並且在台灣舉辦這樣的品酒大賽，讓我有機會見識到台灣這麼多優秀的餐酒從業人員」、「非常感謝享有極高聲望的品酒師，同時也是我們亞洲區域中心理事主席葉志堅先生的努力，讓我們有機會將悠遠的法國餐酒文明帶到台灣並且在亞洲扎根發展，這是非常具有歷史意義的。」

左起分別為法國總統府國宴酒莊莊主Jean-Luc BALDÈS、法國在台協會副主任Guillaume ROY、亞洲區域中心理事主席葉志堅、法國名廚協會主席Gilles MARRE。　 （圖／LE CAVEAU DU PÉLION 提供）

對於能夠在眾多參賽選手中脫穎而出獲得銀牌榮耀，獲獎的選手徐克滎表示，在他20多年的葡萄酒教學經驗中，這是一場非常難能可貴而且別開生面的劃時代賽事，因為「不考盲品」；他分析指出：「現在一般品酒大賽都傾向於專注『盲品』這件事，其實是很荒謬的，而且也背離了品酒真正的意義，這次《法國餐酒協會》將比賽的焦點聚焦在『餐酒搭配』上，讓選手從酒體結構上去分析餐酒搭配的可行性，這其實是比較實用也比較理性的，但當然也是比較困難，如果對料理不夠了解，就沒辦法回答了。」

獲得銀牌獎的選手徐克滎，具有20多年葡萄酒教學經驗，曾在法國獲頒香檳騎士勳章。　（圖／LE CAVEAU DU PÉLION 提供）

而另一名獲得銅牌獎的選手則是來自於「喜來登」安東廳的副理兼侍酒師鄭登文（Paul），他在受訪時表示：「很感謝評審願意給我們這麼多時間來進行論述，因為這次一共考了10款酒，數量實在有點多，很感謝評審有耐心給我們時間慢慢講完」；對於得獎之後的規劃他表示：「會更努力學習酒類知識，做更好的服務，讓客人享受到更好的餐酒服務，如果有機會也會願意和更多人分享餐酒搭配的知識，也許不一定要像葉老師（葉志堅）一樣有名，但是我一定會更努力做好餐酒的服務或葡萄酒教學的品質。」

對於《法國餐酒協會》首度在台灣舉辦的國際品酒大賽，當天出席晚宴的《法國在台協會》副主任Guillaume ROY也表示：「很高興能夠看到台灣有這麼成熟而且具有高度國際視野的國際品酒大賽，我很榮幸能夠親臨這場盛宴，希望未來《法國餐酒協會》能夠繼續在亞洲推動這樣具有文化意涵的品酒活動，讓更多人享受到法國餐酒文化的美好。」