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以香氣聞名－The Glenlivet

2015.09.09　 作者：CARNEWS 　

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格蘭利威(The Glenlivet)可算是斯佩塞區中最成功的觀光酒廠之一，絡繹不絕的遊客讓Glenlivet酒廠顯得熱鬧非凡，但也帶點商業氣息。

喜愛單一麥芽威士忌的人相信對於格蘭利威豐富的香氣及細膩的口感印象深刻，為維持品質，格蘭利威酒廠每周會召集集團旗下酒廠廠長們到現場進行試飲，一遇問題立即提出改善方案，品管頗為精實。雖說格蘭利威酒廠設備相當現代化，但許多環節仍是遵造古法釀造，例如醱酵桶仍是採用傳統的木造品，以利創造出更豐富的風味。

Glenlivet雖然是現代化釀酒大廠，但為保有其原有風味，諸如醱酵桶等仍採用傳統木桶型式。

是否發現在本段介紹主圖中古意盎然的建築物上、"Glenlivet"大字下方有一圓型圖騰，圖騰內畫的是一座拱橋？沒錯，這座橋就是大名鼎鼎的「利威之橋(The Old Bridge of Livet)」，這座橋現仍存於距離酒廠約五分鐘車程的利威河上。相傳利威之橋興建於16世紀，該拱橋包含南、中、北三個拱形結構，但在1829年，南、中段被洪水沖毀，目前僅存北拱橋段。利威之橋在當初是由Glenlivet酒廠附近的Blairfindy城堡堡主所興建，主要用於軍事用途。

隱身於荒草間、極不起眼的小拱橋可是鼎鼎大名的「利威之橋(The Old Bridge of Livet)」，該橋正是Glenlivet酒廠的圖騰！
 
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