愛丁堡城堡

只要身處於愛丁堡市中心，很難不看見矗立在135米高、由死火山構成花崗岩上的愛丁堡城堡。愛丁堡城堡可謂當地重要的精神象徵，來到此地必定得走一趟。至於其詳細歷史在此不再多做說明。愛丁堡城堡約有900年歷史，公元12世紀至16世紀曾是蘇格蘭皇家城堡，但城堡歷經多次戰火洗禮，也曾是執行死刑的場所，靈異傳說自然不脛而走，其中以地牢鬧鬼最為人所津津樂道。走在古堡內，腦中想著各式各樣的鬼故事，也算是另一種旅遊樂趣。

值得一提的是古堡內完整存放著蘇格蘭王朝時期的皇冠、寶劍、項鍊等寶物，另外，在這些古物旁有著一塊極具歷史價值的「命運之石（Stone of Destiny）」。早期蘇格蘭國王加冕為王時需站在命運石上進行儀式，但在1296年英格蘭併吞蘇格蘭後，由愛德華一世帶回英格蘭，並放置於西敏寺加冕座椅下方，於1950年被偷走之後尋回，直至1996年才再回到此地。

但，我合理懷疑目前現場所陳列的幾乎都是高仿品（命運之石也是）！由於現場嚴禁拍照，所以無法讓大家一窺真面目，抱歉！

蘇格蘭街道

蘇格蘭可謂名符其實的美麗古城，走在市中心，一排排古式建築著實賞心悅目，我個人偏愛愛丁堡城堡出入口外Castle Hill至South Bridge、North Bridge一帶的古都風光。

這一帶可說是遊客最聚集之處，但同時也是精華所在，高低錯落的古式建築矗立在起伏的小山坡上，宛如進入時光隧道、回到19世紀般地令人遐想。在這裡，白天固然美不勝收，但在此誠心建議可選擇日落前兩小時左右再前往，若在夏日時節，當地大約PM10：00～10：30才日落，換句話說PM8：00左右再出發即可。在日落時分，金黃色的餘暉柔和灑在古老的街道上，復古巴士穿梭其中，彷彿置身19世紀英國懸疑小說情節中。

蘇格蘭飲食

到蘇格蘭，一定得嘗嘗最負盛名的傳統食物──Haggis，Haggis起源於14世紀，由皇室御廚所發明。Haggis簡單說就是內容物切得很碎的羊雜包，在當地飲食中經常看得到，不過在蘇格蘭的重要節日或慶典上，切Haggis可是十分重要的儀式，儀式主持人手裡拿著刀，口中以抑揚頓挫的蘇格蘭腔進行儀式，但由於口音太重，我從頭到尾完全聽不懂主持人在唸什麼……Haggie好不好吃？嗯……見仁見智，但我是不太能接受，因為Haggis通常是吃冷的，冷掉的羊雜中略帶著凝固羊脂肪的口感，並帶點羊騷味，看倌們可以想像一下那種感覺……不過熱的Haggis對於偏愛熱食的台灣人來說會是比較適當的選項。

除了Haggis外，在當地最常見到的食物就是Fish & Chips，其中「Fish」就是和臉一樣大的炸鱈魚排，「Chips」指的就是薯條，對於喜歡油炸食物的人來說，Fish & Chips鐵定能滿足您的味蕾。

蘇格蘭傳統服裝

Kilt是傳統的蘇格蘭語，指的就是蘇格蘭男人的傳統服裝，整套穿戴下來就如圖片所示。這套服裝看起來極具民族風，但穿戴起來卻頗為費工，而且很重！從頭到腳連白襯衫也一併計算的話總共十件(含配件)。對蘇格蘭人來說，Kilt中裙子之格子圖案其實是家族代表，不同的顏色、格子組合代表著不同的家族，在愛丁堡戶政事務所牆上，我們發現家族、格紋與地區的對照表，但對於我們來說是很難分辨的！而此擁有歷史淵源的傳統服飾，當地人會在重要慶典、結婚等重要時刻穿著以示隆重。

對於喜歡Kilt、想帶套回家作紀念的人其實可以在愛丁堡禮品店買套回家，雖然材質與真正的Kilt相較有不小的落差，但由於單價不高（一套約100英磅，折合台幣約4,900元），其實是可以列入考慮。