聆聽自己的心

速克達、街車、哈雷或著是仿賽跑車，目前在台灣各自都擁有龐大的族群，不過狹長的油箱搭配著水平的把手，及車尾整流蓋的Cafe Racer風格更是在最近幾年大肆吹進台灣，看起來類似街車，但又偏向仿賽的騎姿、大量外露的車體機件及騎士滿足的表情，正是滿足了「速度、帥氣」的Cafe Racer風格！

文/蘇祺文 圖/顧宗濤

協力/Ton Up Cafe (02)-2597-1996

地址/台北市中山區中山北路3段36巷26-1號

位於英國倫敦至今還在營業的Ace Cafe，是1950年代唯一一家24小時營業的咖啡店，每個夜晚爆滿的人潮都將店內塞得水洩不通，這些人都會騎乘著自己經過改裝的機車到來，將硬幣投入點唱機內，當歌曲開始撥放時正式開始，在歌曲結束前回到咖啡店內的公道賽事，更是當年最夯的風潮。

當年最流行的車輛就屬Norton、Triumph及BSA等廠牌車輛為主要改裝基礎，當然這樣的公道賽事也被稱之為我們現在熟悉的「Cafe Racer」，並非外界傳言一杯咖啡時間的比賽，這個文化也就此在世界各地廣為流傳起來，就算現在這樣的較量已經較為不常見，不過這樣機械外露及改裝風格也成為了許多車迷們追求的一項目標。

Cafe Racer改裝的風格來說，雖然多半是以街車為基礎，不過通常都會徹底捨棄了原本的舒適性及便利性，單純追求速度及騎乘性能為主，以模仿當年Moto GP車輛為目標，細長型的油箱將座位大幅向車體後方推，乘坐空間也變成僅能單人騎乘，接著座位後方一定要搭配上短短一小節攏起的鈑件，龍頭部分則是都會改裝降低的分離把或是平把一體式車手，營造出又低又窄的騎乘空間。左右把手透過一根鋁合金棒串起的就是所謂的「一體式車手」，比標準車型設計握把位置更低且更向前傾斜，因此騎乘者的上半身會直接貼近到狹長的油箱上，讓空氣阻力更加減少，使得車輛在彎道中擁有更好的操控性。

因為上半身向下移動後，下半身也會利用後移的腳踏，讓騎乘者更貼近Moto GP的騎乘方式，而1960年代競賽車輛常見的半套式車頭整流罩也是一大特徵，這個部分也是日後許多車輛在復刻或是打造Cafe Racer風格車輛的一個重點，其它Cafe Racer也都會將所謂裝飾或是便利性的裝備全部撤除，以完全復刻50～60年代機車的風格，在台灣目前像是Triumph或是Ducati也都有人朝向這樣的風格進行改裝，另外當然哈雷也有一大宗熱愛Cafe Racer風格的車主，除此之外台灣的手工機車更是聞名全球，路上常見的白牌檔車也都能透過這群人的巧手完全複製50～60年代的味道出來。

老闆小宗在2年多前一手打造了Ton Up Cafe，從早期被一個人的Cafe Racer，直到現在有著一群志同道合的朋友，可說是台灣Cafe Racer第一人。

服裝的部份Cafe Racer也有一定的風格，雖然騎乘姿勢與一般仿賽相當接近甚至更競技，但服裝上也與現在常見的有鈦合金那種皮衣大不相同，為了要仿造那至今已經55年前的服裝，服裝上也都會盡量朝向簡易的復古風格為主，就連包包到鑰匙環也都會大量採用皮革製作，連安全帽部分也都會建議以3/4或是半頂式，再來搭配上二次是世界大戰飛行員的風鏡才會更加入味。因為目前這樣的Cafe Racer風格也已並非像是過去以公路較量為出發，更多人騎乘就是單純一種感覺，一種50～60年代熱愛騎乘車輛的感受而已…

小宗雖然學的是設計，不過哪有當Ton Up Cafe老闆不會點手藝的道理，因此當場就現了小手藝來個卡布奇諾加個愛心拉花，筆者一口喝下濃郁的牛奶味道瞬間填滿味蕾順著喉嚨流下，綿密的奶泡更能看出小宗手藝。

大小適宜一手打造

全台唯一正統格調

純正英式教育耳濡目染，回台毅然決定帶起風潮(心)。

隨著資訊爆炸的到來，很多事情都可以透過網路去搜尋，小宗說記得3年多前從英國畢業回台時，騎乘著改造成Cafe Racer的英國凱旋在路上、在山上，都受到很多騎士及路人們關注的眼光，經典的半罩帽、風鏡、打洞皮衣、圍巾及高筒馬靴，搭配上看似1960年代Moto GP車輛風格的車輛，在網路上開始有人在討論這樣的風格。

MODS基本上就是與Cafe Racer不對盤，兩派人馬就在1964年Ace Cafe打了起來，這一打導致Ace Cafe被英國政府強制歇業約20年之久。

而因為長時間受到英式文化的薰陶，加上自己本身就是設計科班出身，所以比一般人更能將想法實踐到現實世界，所以回台後不久就開始策畫將英式Cafe Racer文化由自己傳達給台灣車界，因此花了將近1年的時間開始尋找店面及整備需要鋪陳的裝飾品。目前店內可以看到的如點唱機、桌椅、電風扇到大門跟門把通通都是小宗一手包辦，走進室內就可發現光是燈泡的色溫就散發出濃厚的1960年代味道，所有的裝飾與陳列方式都彷彿是置身在老電影才會出現的畫面內，也因為愛車是英國凱旋的關係，凱旋的車友也都時常來店內聚會，看著小宗的Cafe Racer的打扮，許多車友也都從全罩開始變成3/4帽，到現在的復古手工半罩帽，皮衣也從厚重的Race風格開始改變，Ton Up Cafe內也有小宗由英國導入的Davida手工帽等皮件等，就連想要油頭當個英國帥哥也都能在Ton Up Cafe店內購得專用髮油。

除了車輛外，Cafe Racer的精隨就在服裝配件上，Davida更是目前英國僅存一家手工帽製造商，側面可看出帽尾的部分呈現較突出的設計，這都是為了要營造當年雞蛋造型熱潮。

小宗表示Cafe Racer的服裝其實在50～60年代二次大戰後裔所傳承下來的，大戰結束後父親參加戰役所留下的外套、帽子到圍巾，因為相當帥氣，這些遺留下的後裔就穿著它們騎乘機車出來，如果沒有帶帽子那當然就要梳個油頭來電昏路邊的女孩，也就是這樣Cafe Racer在人的造型上也就這樣流行了起來，不過因當時除了Cafe Racer外，偉士牌的出現也在英國掀起了所謂MODS(Modernism or sometimes Modism)雅皮風，西裝筆挺加上長版的軍外套就是MODS風格，車輛部分更是要在車頭前加裝很多汽車的霧燈，也因此偉士牌才又有孔雀之名，當然新的文化竄起最容易發生的就是互看不順眼，因此兩派人馬在1964年就在當時的Ace Cafe互幹了起來，就此開始英國政府在1970年強制Ace Cafe歇業，直到1990年時Ace Cafe才又復活直到現在仍在營業中。

Ton Up Cafe店內的食物更是相當豐富超過100種的選擇，更讓人食指大動，而且店內的醬料更是小宗驕傲的地方，青醬、紅醬不管甚麼醬料通通都是師傅特調出來，完全不使用市面上可購得的現成醬料，因此更可以放心地大快朵頤，晚上來跟朋友聚聚或是下班帶著女朋友來吃個飯，吸收一下50～60年代味道也不錯…

最早安全帽還沒盛行時候，Cafe Racer的傢伙們都會梳著一頭油頭，除了夠帥外也不會被風給吹亂。

一定有讀者發現，復古的造型及大量的皮革，都是打造Cafe Racer重要的元素。

紅酒風味牛肉美式大漢堡