看好新竹火車站商圈的人潮，加上竹科新貴的消費能力，最受歡迎的美式冰淇淋專賣店「Cold Stone」正式進軍新竹開店，門市總面積共51坪，開闊寬廣的氣氛，再加上冰淇淋新鮮現作、口味選擇多樣化以及歡樂消費的Cold Stone體驗，預計將為新竹風城掀起無與倫比的美式冰淇淋旋風。
為慶祝新竹門市開幕，並搭配春天甜蜜的草莓季節，Cold Stone推出滿載春天風味的新品冰淇淋「草莓起司核奏曲」（110~210元）與造型甜美的「草莓巧克力脆餅」（30元），限定販售期間自即日起至2月29日止。「草莓起司核奏曲」以香甜濃郁的草莓起司冰淇淋為基底，芬芳的草莓香氣中帶有起司的微酸，再搭配女性點選率最高的草莓、香脆的核桃與柔滑的鮮奶油，甜酸香滑的多層次口感，最是挑動春天的味蕾；此外，也針對顧客必點的招牌脆餅做變化，推出粉嫩討喜的「草莓巧克力脆餅」，現烤的香酥脆餅搭配淡雅清新的草莓巧克力，點綴春季的繽紛口感；過年期間（2/1~2/14）還推出帶有年節喜氣的限量紅湯匙，增添吃冰淇淋的好心情。
Cold Stone營運長葉曉菁表示，台中虎城門市、高雄夢時代門市開幕之後，不僅當地消費者對Cold Stone冰淇淋十分喜愛，也帶動當地購物中心人潮，因此前進新竹開店，除了方便新竹的民眾也可以就近品嚐美味的Cold Stone冰淇淋，也看好新竹車站商圈的高人潮與消費潛力，再加上竹科新貴喜愛嘗試新鮮事物，更愛品嚐美食的特性，相信一定可以帶動新竹地區的Cold Stone冰淇淋熱潮，也讓新竹的民眾體驗歡樂的Cold Stone冰淇淋。
根據Cold Stone觀察，Cold Stone以新鮮現做的冰淇淋、顛覆一般口味搭配的創意配料，再加上獨一無二的歌唱與歡樂消費體驗，讓Cold Stone在短時間內即風靡全台灣；目前最受歡迎的TOP3口味分別是「創始者的最愛」、「草莓香蕉圓舞曲」、「愛戀巧克力」，且依美國與日本的銷售經驗來看，女性客層佔7成以上，但觀察台灣CSC，發現來店消費的顧客，男性顧客來客數超過預期，很多男性顧客也會成群結伴一起來品嚐CSC冰淇淋，其中像是巧克力口味、咖啡口味，甚至是香氣濃郁的香蕉口味冰淇淋，都深受男性顧客歡迎。
在服務人員部分，Cold Stone夥伴穿著簡潔的黑色POLO杉、卡其褲以及印有Cold Stone冰淇淋花紋的黑色圍裙，再搭配十足美式風格的太陽帽或是棒球帽，表現充滿熱情的第一印象；此外，Cold Stone講求一人服務到底的精神，凡是到門市消費的每位顧客，都由一位專屬的夥伴從點用冰淇淋、配料到拌冰及結帳，全程專屬服務，讓完整的冰淇淋體驗更貼近消費者的心意。另外，Cold Stone最有趣的夥伴歡唱體驗，目前已改編超過30首的英文歌謠，包含人人朗朗上口的世界真是妙妙妙、火車快飛等童謠，還有振奮精神的美式軍歌進行曲及流行歌曲，娛樂效果十足；每天門市營業時，也會藉由熱情的歌唱，提振全體夥伴的士氣與精神，將歡樂氣氛散播給顧客。
店內客席區設計是以拱門式入口的設計表現活潑感，並以熱情的Cold Stone紅為背景，搭配清新的紅白色桌椅，不僅突顯Cold Stone歡樂、休憩的輕鬆氛圍，整體更傳遞整潔、清爽、明亮的門市印象。
