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Mister Donut 新增冬季風味茶飲 日本紅茶達人跨海調味

2007.11.08  作者:車訊網  

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看好飲料商品未來的經營,Mister Donut將以高品質飲料的品牌形象,以甜甜圈搭配飲料的概念,積極搶攻飲料市場,而第一波便是自11月14日起所推出的三款茶飲系列:鮮奶茶、蘋果果茶、藍莓果茶。

為了讓消費者品嚐到茶飲的質感與風味,創造差異化,Mister Donut從飲料基底著手,由日本知名紅茶專家磯淵猛跨海協助,特別挑選茶味自然單純的錫蘭汀普拉(Dimbula)單一產區茶,經過7道繁複製茶手續使茶葉完全發酵,並薰製佛手柑香氣製成BOP錫蘭伯爵茶,成為此系列茶飲最重要靈魂,最後再分別與精選鮮奶及果醬依比例調配,呈現出茶飲豐富多層次口感。Mister Donut預計此波茶飲推出後,不僅帶動該類別業績成長1倍,也期望提升明年飲料佔整體業績達30%目標。

值得一提的是Mister Donut此次推出的三款冬季茶飲,茶葉選用BOP等級錫蘭伯爵茶,茶味濃厚、萃取迅速,最適合用來製作鮮奶茶或是果茶相關飲品。而蘋果果茶以及藍莓果茶部分,更有別於市場上所使用的水果茶包,Mister Donut此次是以獨特的俄羅斯沖調方法,以錫蘭伯爵茶搭配優質新鮮果醬,呈現出最天然的口感,絕對是今年冬天不能錯過好滋味!

統一多拿滋總經理喜多見雅表示,Mister Donut在這三年以來,成功的以甜甜圈專賣店的形象擄獲台灣消費者的心,由於觀察到台灣飲料市場規模達500億元,而各餐飲通路中,飲料也逐漸成為重點類別,所以Mister Donut也投入資源積極搶攻飲料市場。而以首波的茶飲系列來說,由於台灣喝茶的文化十分普遍,光是茶飲就佔了飲料市場4成以上的銷售,因此Mister Donut以平價優質為開發概念,特別邀請日本知名紅茶專家磯淵猛協助,從飲料的基底及創新喝法著手,希望能吸引更多新來客,而未來,也會結合更多日本Mister Donut的資源及know-how,讓飲料整體佔比提高至30%,以提供更完整的商結構及舒適的消費者空間。

紅茶研究專家個人檔案:
         姓名:磯淵猛 (Isobuchi Takeshi)
         現任:麒麟麦酒株式会社午後の紅茶商品顧問、Tea Esayist株式會社長、紅茶教室講師
         年資:研究紅茶已有28年的經驗
         經歷:多次參加日本NHK電視節目以及廣播節目的演出
         著作:在日本共出版32本紅茶相關書籍、其中有3本翻譯成中文版上市

為確保茶香口感,Mister Donut從聞名世界的茶葉產地斯里蘭卡直接進口茶葉,避免被經銷商大量囤積或混合,只專屬提供Mister Donut使用,因此茶葉更新鮮、風味更好喝。而在製作部分,Mister Donut此次以獨特的俄羅斯沖調方法,以蘋果果醬以及藍莓果醬作為材料,創造出嶄新的蘋果果茶與藍莓果茶。

由於此次所使用的水果果醬,是以急速冷凍的技術,完整保留水果獨特的香氣與鮮度,香甜自然的果香結合伯爵茶特有的佛手柑香氣,自然微甜的口感讓味蕾綻放出多重豐富的感受。而此次以升級概念推出的Mister Donut鮮奶茶,除了維持原有的佛手柑香氣,更採用專家精選的錫蘭伯爵茶,與新鮮牛奶以1:1的方式調配而成,優質伯爵茶的甘醇香甜與牛奶柔順的口感,呈現出鮮奶茶純粹的自然風味。

而為了因應冬季的到來,Mister Donut今年也首度推出「熱黑豆可可」,除了嚴選100%日本頂級「兵庫縣丹波黑大豆」與精選的可可粉以最佳比例調和,再與新鮮牛奶以1:1方式沖調出口味絕佳的熱可可。濃郁的可可香搭配著牛奶絲綢般滑順的口感,獨特的減糖配方是消費者今年冬季絕對不能錯過的新選擇!

品名
口感特色
售價
鮮奶茶
(冰、熱兩款)
以升級版重新推出的Mister Donut鮮奶茶,除了維持原有的佛手柑香氣,更精選茶香濃厚的錫蘭伯爵茶葉,與新鮮牛奶1:1的比例調出,優質伯爵茶的甘醇香甜與牛奶柔順的口感,純粹自然的好風味,絕對是Mister Donut冬季首推的人氣商品。
熱:60元
冰:65元
熱蘋果果茶
採用從原產地直接空運來台的錫蘭伯爵茶為基底,並以獨特的俄羅斯沖調方法,混合微甜的蘋果果醬以及伯爵茶,香甜自然的果香與清爽的伯爵茶,綻放出多重豐富的味蕾感受,絕對是冬天令人期待的幸福美味。
60元
熱藍莓果茶
採用低溫急速冷凍的技術,完整保留新鮮藍莓的果肉以及特有的香氣,之後再以獨特的俄羅斯沖調方法,將藍莓果醬與頂級的錫蘭伯爵茶相搭配,微妙的口感與酸甜的好滋味,是冬天最令人期待的新體驗。
60元
熱黑豆可可
嚴選100%日本頂級「兵庫縣丹波黑大豆」與精選的可可粉調和而成,之後再與新鮮牛奶以1:1的方式沖調出口味絕佳的熱可可。濃郁的可可香搭配著牛奶絲綢般滑順的口感,獨特的減糖配方是消費者今年冬季絕對不能錯過的新選擇!
65元
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