蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌 THE BALVENIE 百富，始終以其堅持傳統的「一心造一藝」精神，深受品酩人士青睞。在歲末迎新、闔家團圓的珍貴時節，百富以其名寓含的「圓滿、豐富」吉祥意涵，再度將品牌工藝精神與台灣風味的探索化為餐桌上的至高獻禮，盛大開啟 「百富宴」。今年攜手全台18家以「火候講究、手藝精湛」著稱、座無虛席的頂級中餐廳，共同打造「百福匯聚 富裕滿盈」的團圓饗宴。

以百富為序，開啟團圓的豐盈祝福

作為少數堅持傳統製酒工藝的蘇格蘭威士忌酒廠，百富從自種大麥、手工鋪地翻麥、自聘桶匠、銅匠團隊，到擁有敏銳嗅覺與風味造詣的首席調酒師，皆由代代相傳的專屬團隊悉心守護，更於1980年首創「過桶工藝」，在傳統製酒基礎上注入創新精神，並持續引領威士忌產業對風味的無限探索。酒廠匠人們悉心守護每道製酒工序，造就百富獨有的蜂蜜調性及細緻圓潤風味，對於保有自然原味、強調新鮮醇美的台菜而言，能大幅提升食材的鮮甜本味，也使百富成為巧搭台菜的上乘之選。
此次「百富宴」將「百福匯聚、富裕滿盈」的美好願景，融入每一滴溫潤金黃酒液中，特別以百富12年雙桶單一麥芽威士忌為迎春序曲。其融合了波本桶的香草甜美與雪莉桶的深邃果香，在豐盛的節慶聚會上舉杯，不僅是慶賀，更是對未來美好許諾。百富不僅是威士忌，更是傳遞「富裕滿盈」心意的首選。

全台18家中菜聯手獻藝，一心造一藝的餐酒百味

深知台灣人對食材講究與對風味熱愛的文化底蘊，百富此次精選合作18家餐廳，皆是以 「火候講究、手藝精湛、菜系經典」 聞名全台。這些餐廳保有傳統中菜精髓，並融入現代餐飲藝術的創新，與百富堅持五大傳統工藝的「一心造一藝」精神完美契合。

百富宴不僅是美酒與美食的交融，更是百富匠人精神與台灣飲食文化的深度對話。《百富宴》合作餐廳包含：以傳承台菜百年經典聞名、將家常菜升華至星級水準的元紀．台灣菜、欣葉台菜；將各式道地特色菜融入台灣人喜愛口味、傳統菜色或復刻老菜都得心應手的牡丹園、韻藏中餐廳；聚焦北京與上海風味，將傳統菜餚融入現代思維的新月梧桐、京華煙雲；以當季新鮮食材，呈現料理本味的高雄洲際湛露中餐廳、半斤九兩、裕元花園酒店的喆園鮑魚中餐廳；以粵菜為底，融入多元風味，呈現創意粵菜新風貌的朧粵、JR東日本大飯店的凱華樓、歐華飯店的歐華軒與神旺潮品集; 還有融合大中華道地料理精隨台北士林萬麗酒店的萬麗軒。

自2025年12月19日起至2026年2月19日，賓客於各店家點購指定套餐及餐點，即可免費品飲「百富12年雙桶單一麥芽威士忌」乙杯（20ml），還可額外獲贈「百富限量紅包袋」（詳細兌換辦法以各餐廳現場公告為準）。紅包袋採用精緻燙金工藝，層次分明，紅金相間的設計充滿年節氛圍，傳遞百富春節祝福。

體驗百富圓潤多層次風味與台灣在地食材融合的歲末專屬饗宴，共迎「百福匯聚，富裕滿盈」，更多《百富宴》活動資訊，請洽詢下方餐廳名單。

合作餐廳資訊

產品資訊

關於「百富The Balvenie」

「百富」為蘇格蘭少數仍堅持傳統製酒工藝的威士忌酒廠，秉持「一心造一藝」的精神，百年來一心專注，只為打造最佳威士忌。「百富」單一麥芽威士忌是由獲英國女皇伊麗莎白二世頒發大英帝國勳章MBE的調酒大師大衛史都華David C. Stewart所創造，以標誌性蜂蜜風味為基礎，每種酒款都有其獨特的風味，豐富而順滑。「百富」致力於打造「百富」獨特品味的五大特有工藝，堅持自種大麥、手工鋪地發芽、並自聘銅匠和桶匠，將「百富」推向單一麥芽威士忌之最。

關於格蘭父子

西元1886年，威廉格蘭(William Grant)帶領九位兒女，於蘇格蘭高地山谷中，徒手建立了格蘭菲迪酒廠，並於1887年的聖誕節當天，蒸餾出第一滴格蘭菲迪威士忌。格蘭父子洋酒公司堅持最初的夢想，以獨立、專注、追求極致的精神釀製出獲獎無數的知名品牌，包括第一支推向全世界的單一麥芽威士忌－格蘭菲迪單一麥芽威士忌(Glenfiddich Single Malt Whisky)，百富單一麥芽威士忌(The Balvenie Single Malt Whisky)，格蘭調和威士忌(Grant’s Scotch Whisky)，三隻猴子三重麥芽威士忌(Monkey Shoulder Blended Malt Scotch Whisky)及亨利爵士琴酒(Hendrick’s Gin)、傑瑞水手蘭姆酒(Sailor Jerry Rum)等全系列產品。