日本九州南端的鹿兒島縣，在台以鹿兒島和牛廣增知名度，但鹿兒島同時也以全日本第一的甘藷生產量為傲，以甘藷為原料蒸餾而成的「甘藷燒酎」更是代表性產物，另也有僅奄美群島限定生產的黑糖燒酎聞名，全鹿兒島共有2,000款以上燒酎，是名符其實的燒酎王國。

為了讓台灣人瞭解本格燒酎的風味，鹿兒島縣政府及鹿兒島縣酒造組合於即日起～3/5，在台串聯全台共13家居酒屋、日本料理餐廳帶來「2023鹿兒島燒酎祭」，精選今年榮獲「鹿兒島縣本格燒酎鑑評會」年度入賞酒的優質本格燒酎共7款，只要到活動餐廳點選指定料理、完成問券，即可免費享用鹿兒島燒酎，體驗獨特的 #燒酎餐酒搭。活動期間關注「2023 鹿兒島燒酎祭 在台灣」粉絲團專頁（https://reurl.cc/EGKoKv），更有機會將整瓶燒酎好禮帶回家。

燒酎王國的芳醇魄力 輕鬆簡單的燒酎新浪潮

至今擁有五百年製造歷史，日本代表的蒸餾酒「燒酎」，承襲著日本人對於極致之道的體現。由「鹿兒島縣本格燒酎鑑評會」年年舉辦嚴格評選，以甘藷蒸餾而成的甘藷燒酎必須展現甘藷特殊香氣，而黑糖燒酎則得強調新鮮華麗的香甜風格。

今年度的「2023鹿兒島燒酎祭」，以蒸餾酒類別內平均酒精濃度僅25%的餐酒搭王者—燒酎，與獨樂清酒食堂、牛吉燒肉、花酒藏餐酒館、鷲 炎鹽串燒 居酒屋、榮和漢酒肴、子曰深夜食堂、KOKORO心居酒屋、鮨水之花、よりみち、三合串居酒屋和居酒屋、ヒゲMao日本燒酎吧、田舍吉川慎太郎日本家常料理共13家餐廳合作，各家餐廳專業選出與料理最搭配的燒酎之外，也以加冰塊、兌氣泡水等不同喝法推薦，讓更多台灣人體驗燒酎如同調酒般輕鬆品飲的優點。

你可能不知道的燒酎餐酒搭  7款燒酎改變無聊印象

參與活動的餐廳裡，位於台北後火車站商圈的「獨樂清酒食堂」帶來「土佐燉牛筋」搭配年度入賞酒「小鹿酒造 小鹿」，藉由蛋黃白味噌、酒粕白味噌的香甜，與牛筋肉串、小鹿燒酎堆疊起甜美口感。另家台北知名的「牛吉燒肉」，則由「牛舌擔擔麵」與「國分酒造 全量芋麴 芋」餐搭，台式擔擔麵的肉旨油香，拌著A5和牛辣油入口，香麻花椒與略帶甜度的尾韻，搭配著甘藷燒酎更顯香甜，令人驚呼原來燒酎很搭台式料理！

其他亦有本年度獲得”總裁賞“的「大口酒造 黑伊佐錦」，以及「指宿酒造 赤利右衛門」、「薩摩酒造 黑白波」、「オガタマ酒造 鐵幹黑」、「朝日酒造 飛乃流朝日」共7款鹿兒島本格燒酎於不同餐廳免費供應。

• 2023鹿兒島燒酎祭活動粉絲專頁 https://reurl.cc/EGKoKv
• 鹿兒島燒酎祭參與餐廳名單 地圖一次看https://ppt.cc/fPGROx

北部
獨樂清酒食堂 (02)2558-0826 台北市大同區重慶北路一段1號2樓
牛吉燒肉 (02)2708-1629台北市大安區通安街38-1號
花酒蔵餐酒館(02)2731-9266 台北市大安區安和路一段33號
鷲 炎鹽串燒居酒屋 (02)2523-1199台北市中山區中山北路二段137巷1號
榮和漢酒肴 (02)2550-2110台北市大同區重慶北路一段83巷8號
子曰深夜食堂 (02)2511-1552台北市中山區中山北路二段59巷38號
KOKORO心居酒屋 (02)2523-0828台北市中山區林森北路133巷15號
よりみち (02)2567-6606台北市中山區中山北路一段121巷No. 6-1號
鮨水之花 (03)287-5996桃園市中壢區文智路183號
三合．串居酒屋 (03)533-5335新竹市東區北大路92巷57號
南部
和料理 (07)281-7621高雄市新興區復興二路243號
ヒゲMao日本燒酎吧 (07)521-4722高雄市鹽埕區建國四路136號1樓
田舍吉川慎太郎日本家常料理 (07)332-0809高雄市前鎮區一心二路7號