時光荏苒，秋天的腳步再次降臨，令品酒行家及愛好者期盼的一年一度薄酒來新酒賞酒季即將展開。

酩洋國際酒業根據2010年薄酒來產區年份報告指出，今年一月至三月已經創下三十年來相同月份最低溫的紀錄！本年份的寒冬對葡萄園來說，其實不無好處：低溫能夠消除葡萄園裡的害菌，而土壤在低溫環境下鬆動也讓葡萄樹的根部得以呼吸。      

由於2010年的葡萄果粒相當小，勢必造成本年份葡萄酒總產量下降，但是由於果實內的風味物質相當濃縮，因此可望釀岀濃郁的好酒。

2010年七月，由於炎熱的天氣造成空氣對流旺盛，在七月上旬，薄酒來產區與布根地的馬貢地區遭逢兩場冰雹襲擊。然而，冰雹肆虐之後的兩週，天候轉趨乾燥炎熱，葡萄藤在這段期間成功地自我療癒，受創的果串自行掉落，遏止了黴菌的蔓延。

葡萄果粒於今年八月上旬進入變色階段，本年份的葡萄採收期間大致落在九月十五至三十日之間。相較於過去十年的紀錄而言，今年的採收時間較晚，然而，與過去二十五年的採收時間相比之下，2010年並不是特別晚採的年份。

由以上報告總和來看, 我們可以用以下心情來等候 2010 薄酒來新酒的到來: 芬芳濃郁的薄酒來指日可待！

薄酒來新酒在第一次試飲最顯著的特色，是帶有如紫羅蘭般的花香和黑莓、藍莓等深色鮮果的味道。單寧的結構相當輕柔，但也恰如其分的帶出優雅如絲綢般的細緻口感，也因此不適於陳年飲用。最好在六個月內飲用完畢，才能完全享受到薄酒來新酒的新鮮果味。適飲溫度建議稍微冰鎮至10-12°C飲用。

本年度酩洋國際酒業特別引進創立於1869年保羅．波黛特酒廠（Paul Beaudet）出品之彩蝶系列薄酒來新酒（Beaujolais Nouveau Cuvée Classique）售價：NT$750; 酒液呈現淺紫光澤，草莓與櫻桃香氣主導，果味豐沛，爽口易飲。 秋水仙系列薄酒來村莊級新酒（Beaujolais Villages Nouveau）售價：NT$850; 頗為深沉的紫色光澤，主導香氣為紅色莓果，果味新鮮，口感豐沛卻不失均衡，美味誘人。而保羅．波黛特酒廠所屬瑪拉德黑城堡莊園（Chateau des Maladrets）生產之薄酒來村莊級新酒（Beaujolais Villages Nouveau）售價：NT$850；清澈透亮的紅寶石色澤，香味中帶有酸酸甜甜的紅莓香氣，隱約帶有玫瑰花香。口感細緻柔順，毫不粗澀。尾韻帶有明顯的水果香氣，整體表現相當優雅宜人。

保羅．波黛特酒廠精於釀造Beaujolais紅酒，酒質豐富細膩、果味濃郁、口感圓潤和諧，獲得酒評家Robert Parker及Wine Spectator雜誌一致的認同。 保羅波黛特. 瑪拉德黑城堡之薄酒萊村莊級新酒更榮獲2009年里昂盃特別金牌獎（Grande Médaille d’Or，Trophée Lyon），評審讚譽：「該酒款外觀呈現濃郁的石榴紅，泛岀淺紫光澤。香氣直接強烈，帶有深色果實的果醬型氣味，口感豐腴飽滿，口感軟熟、個性鮮明、風味持久」。 今年度新酒也同樣令人期待。在佐食的搭配上: 彩蝶系列薄酒來新酒及秋水仙系列薄酒來村莊級新酒可以搭配輕食沙拉。此外，冬天的腳步將近，風味濃郁的冬季料理，譬如乳酪火鍋、焗烤料理、各式重口味的餅、派、塔，也非常適合搭配這2款口感清爽的薄酒來新酒。而保羅波黛特. 瑪拉德黑城堡薄酒來新酒則適合搭配輕食、乳酪、火腿拼盤，或搭配洋蔥、馬鈴薯邊菜。

另外，酩洋國際酒業限量供應之樂花園酒莊薄酒萊村莊級新酒（Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeur）售價：NT$1,480一樣令行家引頸期盼；法國最知名的勃根地酒莊之后－LEROY，每年生產的薄酒萊新酒產量非常有限，也只有外銷到日本與台灣，量少質優，若是不好的年份，女莊主拉露 （Lalou Bize）也會拒絕出產。每年LEROY都在收成完畢後才會公佈確定薄酒萊上市與否，可以看出對品質要求的嚴苛，確保佳釀之口碑，令人期待品嚐。

–飲酒過量有害健康–