在藝廊中遇見FIELDEN：威士忌的藝術時刻

近年來新世界威士忌在全球各地紛紛崛起，而來自英格蘭的「FIELDEN 英田威士忌」，卻在這股競爭激烈的浪潮中，以極具藝術風格的簡約包裝與前所未見的風味表現，脫穎而出，成為市場矚目的焦點。2024年FIELDEN更榮登全球50大推崇威士忌之一，以獨特的品牌精神與釀造哲學，贏得國際間高度讚譽。

今日「FIELDEN 英田威士忌」正式在台灣亮相，特別選於與品牌美學高度契合的藝廊空間舉辦上市發表會，結合藝品展覽的品飲氛圍。現場由英國原廠首席蒸餾師Chico親自出席，分享FIELDEN英田從原料、釀製到熟成工藝中的匠心與理念，並帶來極具層次感與細膩結構的風味體驗。

FIELDEN不僅是一款威士忌，更如一件兼具質感與靈魂的輕奢藝術品，將英式簡約優雅注入每一滴酒液，讓風味與美感自然融入生活。期待「FIELDEN 英田威士忌」為台灣帶來全新的品飲視角，讓每一位消費者在日常中，都能輕鬆擁有專屬的高級時刻。

贈與味蕾前所未有的驚艷 – 來自英格蘭的頂級風味

在競爭激烈的威士忌市場中，「FIELDEN 英田威士忌」以獨特而層次豐富的風味脫穎而出。選用風味較為鮮明豐富的裸麥為基底，並透過多次實驗，調配出專屬的完美配方。農作物自然、多元共生的再生種植方式，亦賦予酒液標誌性的天然甜香、草本與果香，展現輕盈而雅緻的口感。

在桶陳工藝上，FIELDEN更將用桶藝術發揮至極，精選蘇玳、蜜思嘉等特色橡木桶與美國橡木桶各自熟成，再調和靜置，創造出層層綻放般的味覺驚喜。此次台灣上市的「英田裸麥威士忌」與「英田花韻裸麥威士忌」，分別採用五種與三種橡木桶熟成，酒體如高訂精品般，每一層酒體都精心編織、細緻堆疊，香氣不僅優雅又帶有張力。每一滴FIELDEN都是自然孕育的藝術品，取悅每一位追求質感生活的品飲者。

從裸麥田走進酒杯裡的麥穗低語 – 顛覆傳統的永續與質感

「FIELDEN 英田威士忌」創立於2016年，以「在地」與「大自然」為核心理念，將威士忌從傳統框架中解放，轉化為一種簡約生活與高級質感的飲用體驗。它不僅是一款威士忌，更是一場回歸自然的風味探索。

為了忠於土地精神，FIELDEN堅持所有穀物原料皆來自英國本島，不僅呼應了英格蘭威士忌（EWG）對穀物與水源皆須源自英格蘭本地的標準，更展現了FIELDEN對在地環境的深刻承諾。

面對全球永續意識的高漲，FIELDEN從原料選擇、再生農法到釀造工藝，全程貫徹對生態的尊重。田間種植伴生作物，滋養蜜蜂、昆蟲與野生動物棲地，並透過放牧方式促進土壤的自然循環與多樣性，恢復土地的活力。 FIELDEN致力於生產出忠於土地、自然與多樣性的威士忌，讓每一位消費者在品酩之際，也為這片土地注入新生能量。這樣友善環境以自然為本的釀造哲學與品牌理念讓「FIELDEN 英田威士忌」的風味得以永續的被大自然孕育著。

品味與質感的永續交織 – FIELDEN 英田威士忌 酒款介紹

1.FIELDEN RYE WHISKY 英田裸麥威士忌 48% ABV

新美國橡木桶 x 二次美國橡木桶 x 蘇玳桶 x 蜜思嘉桶 x 馬德拉桶

「FIELDEN 英田裸麥威士忌」完美展現品牌概念的穀物特色，果香與草本香氣交織，伴隨典型裸麥風味如堅果焦糖、香料與烘烤大麥的氣息。

得獎紀錄：2025WWA 金牌/ 2025WWA 類別冠軍

品飲筆記

聞香：如同田野間籬笆旁生長的野莓與野花，芬芳四溢。

口感：酥脆千層酥皮包裹著焦糖、榛果與剛出爐的麵包香氣。

尾韻：穀物自帶的清新感，伴隨薄荷與黑胡椒般的辛香回甘。

建議售價：NT $1,500

2. FIELDEN HEDGEROW RYE WHISKEY 英田花韻裸麥威士忌 46.1% ABV

二次美國橡木桶 x 蘇玳桶 x 年份波特酒桶

「FIELDEN 英田花韻裸麥威士忌」以英格蘭鄉間籬笆為靈感，從繁花綻放到漿果與成熟玫瑰果，最後以榛果與深色堅果收尾，層次豐富、細膩動人。全球限量發行 1,000 瓶，每瓶皆獨立編號。

得獎紀錄：2025WWA 銅牌

品飲筆記

聞香：花朵與玫瑰果香交織，伴隨櫻桃、果醬漿果與奶油氣息，並有一絲芳香木質調。

口感：烘烤蘋果與酸甜漿果融合，彷彿置身酥碎甜點中，再以香草卡士達畫龍點睛。

尾韻：榛果與巧克力香中夾帶輕盈單寧與黑麥辛香，並帶有微妙的甘草氣息。

建議售價：NT $2,400

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