STAUNING全新系列威士忌丹麥北國秘境風土與手工的極致詮釋「每一滴STAUNING，都在講述丹麥的故事，帶你走進這片北歐土地。」 | 時尚生活

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STAUNING全新系列威士忌
丹麥北國秘境風土與手工的極致詮釋
「每一滴STAUNING，都在講述丹麥的故事，帶你走進這片北歐土地。」

2024.11.21　作者：CARNEWS 　

當你舉杯STAUNING，映入眼簾的不僅是琥珀色的液體，更是一片北歐的壯麗風景。STAUNING威士忌，是丹麥西海岸一片純淨天地的縮影。這裡的海風、農田與手工技藝，將丹麥獨特的風土轉化為每一滴細膩而豐富的威士忌。

從九位好友到北歐象徵：STAUNING的誕生故事

這是一個關於夢想、友誼與創新的故事。2005年，九位性格各異、卻懷有共同熱情的朋友，決定在丹麥西海岸的小村Stauning打造一間能反映丹麥精神的威士忌酒廠。他們選擇了困難而獨特的道路，堅持使用地板發芽法（Floor maltings）與小型銅壺蒸餾，並採用當地大麥和黑麥，將丹麥的靈魂注入每一瓶威士忌中。

「我們相信，真正好的威士忌，應該能帶領飲家走進它誕生的土地」STAUNING的聯合創辦人Hans Martin如是說。這份對風土的熱愛與堅持，讓STAUNING在短短幾年間成為北歐威士忌界的一顆璀璨新星。

丹麥經典酒廠STAUNING以創新與傳統交織的工藝，帶來全新系列威士忌，讓味蕾穿越北歐大地的自然風景。STAUNING將北歐風情與當地自然資源完美融合，推出四款標誌性酒款，分別為：STAUNING HØST、STAUNING RYE、STAUNING SMOKE以及STAUNING KAOS，期待為亞洲市場注入全新活力，並帶領威士忌愛好者感受丹麥的獨特魅力。

四款酒款 一場北歐風味之旅

威士忌酒款 #1：STAUNING HØST

丹麥豐收的味道，秋日的溫柔擁抱

HØST 是丹麥語中的「秋收」，這款單一麥芽威士忌，宛如豐收季節的歡愉與滿足。當地的黃金大麥經過手工地板發芽，讓 HØST 擁有柔和而圓潤的口感。

風味特點：入口有蜂蜜與熟麵包的香氣，接著是輕盈的香草與杏仁餘韻。
推薦場景：適合在秋日的午後，與朋友一起分享，感受丹麥自然的寧靜與豐饒。

威士忌酒款 #2：STAUNING RYE

丹麥黑麥的野性與溫暖

Rye 是一款徹底顛覆傳統的黑麥威士忌。STAUNING 使用來自丹麥農田的本地黑麥，搭配地板發芽法，呈現出辛香與甜美並存的複雜口感。

風味特點：豐富的香料、焦糖，伴隨著黑巧克力與薄荷的輕柔收尾。
推薦場景：適合寒冷的冬夜，坐在壁爐前，慢慢啜飲這款辛香濃郁的佳釀。

威士忌酒款 #3：STAUNING SMOKE

煙霧繚繞，丹麥的海洋之歌

SMOKE 是 STAUNING 最具個性的威士忌之一。以丹麥特有的泥炭進行煙燻，這款單一麥芽威士忌散發著濃厚的煙燻與海洋氣息，宛如北海岸的晨霧籠罩著大地。

風味特點：強烈的煙燻、烤咖啡豆與海鹽的鹹香，帶來深邃而悠長的餘韻。
推薦場景：適合在夜晚的露營中，搭配火堆與星空，感受北歐荒野的浪漫。

威士忌酒款 #4：STAUNING KAOS

混沌之美，三種麥芽的狂想曲

KAOS 是 STAUNING 最具實驗性的一款酒。這款混合威士忌結合了單一麥芽、黑麥威士忌與煙燻威士忌，創造出多層次的風味體驗，宛如一場味覺的冒險。

風味特點：甜美的水果香氣中，夾帶著蜂蜜、香料與輕柔的煙燻尾韻。

推薦場景：適合與好友一同探索，或用於創意雞尾酒，帶來無限驚喜。

品牌哲學：自然、手工與丹麥風情

STAUNING 的每一瓶威士忌，都是對丹麥自然風貌的致敬。酒廠使用100%本地種植的穀物，並堅持手工製作，以傳統方法展現丹麥風土的真實風味。STAUNING深信，威士忌不僅僅是一種飲品，更是一種與自然與文化連結的方式。

體驗 STAUNING：從北歐到世界的味覺旅程

STAUNING正計劃在亞洲市場展開一場威士忌風味探索之旅。臺灣作為亞洲第一戰首發，酒廠創始人Hans Martin也首度來臺，他提到：「我們希望通過這四款獨具特色的威士忌，讓消費者體驗到丹麥自然的精髓，感受到不同風味背後的土地與故事。無論是純飲、加入冰塊，還是搭配精緻的雞尾酒，STAUNING威士忌都能帶來獨特而豐富的感官享受。」

關於 STAUNING 酒廠

STAUNING是來自丹麥的獨立酒廠，因其對傳統工藝的堅持與創新技術的應用而備受推崇。酒廠位於丹麥西海岸的Stauning村，這裡的自然環境與在地文化賦予每一瓶威士忌豐富的層次與獨特的個性。 STAUNING也在近期迎來好消息，由英國專業酒類媒體Spirits Business雜誌頒布的Spirits Business Awards 2024（SB Awards），STAUNING奪得「年度最佳威士忌品牌（WHISKY/WHISKEY BRAND OF THE YEAR）」。年度品牌獎分為七大烈酒類別，評審依照品牌的整體表現：包括產品範圍、銷售成長、對品質的承諾給分，旨在表彰每個類別中表現最好的品牌。這場盛大的頒獎典禮在倫敦Underglobe劇院舉行，以電視劇《舞動奇蹟》和《叛徒》而聞名的電視節目主持人Claudia Winkleman宣布獲獎者名單。