瑞典最大威士忌酒廠「瑞典高岸」明星酒款之一「BERG 山」單一麥芽威士忌，以酒廠所在的國家公園地質為發想，使用陳釀PX雪莉酒超過15年的酒桶陳年，並以非冷凝過濾及自然酒色打造出大紅花崗石般顏色輪廓的甜美威士忌。甫推出即在「ISC國際烈酒競賽」得到金牌 以及WWA世界威士忌競賽獲得「年度最佳瑞典單一麥芽威士忌」等殊榮。

瑞典高岸酒廠的核心酒款「 ORIGINS 起源系列」，集結與酒廠關係最密不可分的四大元素，以 TIMMER、HAV、BERG及ALV (瑞典文；分別為 木、海、山、河) 四個主題，打造出完美詮釋瑞典山林河岸風土的特色威士忌。有別於一般人認知的雪莉桶威士忌可能的狂野奔放，「BERG 山」展現如山林般的沉穩力量，感受平靜、暖進心裡的溫柔守護，作為核心系列中最為溫潤柔美的酒款，有著奶油糖和柳橙巧克力般的甜美香氣，入口像是一盤午後的水果盆，成熟的西洋梨、杏桃，擠上香草奶油，撒了些日曬葡萄乾，飽滿的山林系果乾，果韻清香。

工程師出身的首席釀酒師 Mr. Roger Melander處事嚴謹且富有研究精神，擅長實驗探索各種橡木桶的表現，注入運用天然環境優勢蒸餾出的果香飽滿且具有森林清新感的新酒，以理性又熱情的釀製方式呵護出感性溫柔的細膩酒款，以威士忌傳達對土地環境的熱愛。

瑞典高岸 ORIGINS 起源系列的「BERG 山」於今年十月中旬正式上市，建議售價$1,580元，請洽指定合作的菸酒專賣通路購買。https://www.facebook.com/highcoastwhiskytaiwan/

HIGH COAST瑞典高岸單一麥芽威士忌 台灣獨家代理「嘉馥貿易有限公司」

產品介紹：

HIGH COAST ORIGINS起源系列 第3款 「BERG 山/花崗石」

2024年10月中旬開始販售

●瑞典高岸酒廠 在地風土酒款 ●使用陳釀過15年PX雪莉酒的酒桶陳年，風味飽滿醇厚。 瑞典高岸國家公園由花崗岩組成，使用PX雪莉桶陳釀，打造出跟這片土地相同顏色輪廓的甜美威士忌。非冷凝過濾，自然酒色。 香氣：奶油糖、柳橙和巧克力 口感：濃郁的香草甜味、成熟的西洋梨、杏桃乾、日曬白葡萄乾 尾韻：飽滿的森林系果乾，果韻清香 容量: 700ml 酒精度: 50% 建議售價: NT$1,580

關於HIGH COAST

「HIGH COAST 瑞典高岸 單一麥芽威士忌」(前身為 BOX瑞典盒子 單一麥芽威士忌) 酒廠成立於 2010 年，位於 Ådalen，距離瑞典首都斯德格爾摩五小時車程，酒廠原址最早為製作木盒坯料的鋸木廠，後改建為提供運木用電的發電廠，酒廠為延續特色，而命名為 BOX Distillery。
首席釀酒師 Mr. Roger Melander，是賦予 BOX酒款創新靈魂的最重要人物。工程師出身的他對威士忌有著無比熱誠，放棄原職投身研究威士忌並進入蘇格蘭酒廠工作，在 2010 年時接到 BOX 酒廠邀約擔任酒廠經理兼任釀酒師，處事細膩精準的個性，也充分發揮在釀造全球矚目的威士忌上。
創廠五年後「BOX 瑞典盒子 單一麥芽威士忌酒廠」首次進軍海外市場，雖然少了些聲量及知名度，銷售數字也不如瑞典當地般火紅，但隨著各地的總經銷將酒廠製酒的熱情、專業、創新以及完美的酒款推廣至消費者層面時，酒廠知名度及銷量亦如水漲船高般的高漲，各款小批次作品也在極短的時間開始被追捧搶購。2017年全球矚目的”Whisky Forum” 甚至就選在BOX舉辦，主要也是因為來自全球的釀酒師及大師級人物開始關注並好奇這個新興酒廠到底做了甚麼可以用火箭衝天般的速度成名。
當然，人怕出名豬怕肥，竄起速度飛快的BOX就受到一個品牌名字也有BOX的裝瓶廠提醒，瑞典的BOX會造成美國的消費者在選購該裝瓶廠產品時的困擾，建議BOX 改名。BOX當然不理，畢竟調性風格不同，哪來的困擾。但隨著對方不斷的郵件文件騷擾，BOX一度找了律師準備興訟，雖然勝券在握，但高昂的律師費讓BOX思考，如果這筆錢拿去擴廠增產不是更好? 於是BOX在2018年7月正式更名為「HIGH COAST 瑞典高岸 單一麥芽威士忌」，然後那筆律師費讓酒廠多了 一對蒸餾器，產量Double，現在還要再加蓋一間倉庫存酒。塞翁失馬，焉知非福… 更名後的HIGH COAST，不僅產量更大，也因為當地的HIGH COAST國家公園的自然風景迷人，也讓HIGH COAST酒廠成為一個新興的觀光景點，名聲更加的火紅。
「HIGH COAST 瑞典高岸 單一麥芽威士忌」酒廠，成立10年已成為威士忌界極為亮眼的明星酒廠。酒廠所在地極端氣候造就獨特的熟成環境，而廠邊的冷卻水來源「Ångerman River」安格曼河長年維持攝氏2~4度的絕佳冷凝效果造就香氣飽滿濃郁的新酒。憑藉著習於蘇格蘭純正的釀酒技術，運用理工實驗家的思維，勇於嘗試各種可能，希望讓更多人了解且信任HIGH COAST對威士忌的堅持與熱愛。從2020年 WWA世界威士忌大賽一舉獲得三項大獎後，每年在世界烈酒競賽中都囊括數項大獎，再次證明了其釀酒實力

酒廠環境與製程
最難得的天然恆溫冷卻水，創造香氣飽滿濃郁的新酒
流經此地的 「Ångerman River」安格曼河，是此地早年發展木業的重要命脈，同時也是HIGH COAST威士忌酒廠重要的冷卻水來源，河水溫度長年維持攝氏2~4度左右，絕佳的冷凝效果造就香氣飽滿濃郁的新酒
最費心力的釀製過程，耗時糖化－長發酵－人工監控蒸餾－極短酒心
 三道低溫注水糖化過程，得到澄清麥汁，創造更好酒質
 80小時以上長發酵，發酵室長年溫控，得到穩定酒質
 前後蒸餾各自長達 5.5 小時，不依賴電腦控制的蒸餾過程，完全以人力監控蒸餾與取酒
 僅取極短酒心，淬鍊純淨與充滿果香的新酒
最極致的熟成，天然溫差超過60度的熟成環境，並利用最小的木桶加速熟成作用
夏天最高35°c ，冬天最低 – 30 °c 的氣溫，先天就有最特殊最極端的威士忌熟成環境；加上40公升最小型橡木桶的運用，讓威士忌與木桶的作用更加速與強化