麥卡倫 攜手世界頂尖調酒冠軍Nick吳盈憲 探所在地天然風味

全球頂級單一麥芽威士忌品牌麥卡倫，以堅持卓越、永不妥協的精神，致力於維持斯佩河得天獨厚的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優勢，成就麥卡倫享譽全球的卓越品質，更在威士忌鑑賞家心中有著無可撼動的「雪莉王者」地位。而由冠軍調酒師Nick吳盈憲主理的亞洲最佳永續酒吧「Bar Mood」亦致力於自然永續的理念，於今年Bar Mood 6週年活動中與麥卡倫強強聯手，集結12位亞洲50最佳酒吧的調酒師聯合客座，共同演繹與自然共生的極致風味。

Bar Mood主理人Nick 表示：「永續發展有很多面向，對我來說最直接的永續認知是從生活中想盡辦法貫徹始終，藉由人對事物的熟稔及專業，為產業及社會環境創造更高的附加價值。Bar Mood與麥卡倫同樣以永續發展為核心目標，秉持著對自然環境的珍惜與熱愛，在堅持創造美好風味的同時，也盡力打造零浪費、零污染的永續調酒，而藉由6週年活動，邀請業內同好共襄盛舉，期待透過亞洲50最佳酒吧調酒師們的演繹，進而推廣及落實永續的思維。」。

本次Bar Mood 6週年活動以雪莉王者麥卡倫「經典雪莉桶12年」與「雙雪莉桶12年」為核心，邀請世界各地頂尖的調酒師，包含亞洲排名第三、世界排名第十三名的BKK Social Club，以雪莉王者細緻優雅的風味與各地特色食材交織，把調酒迷人而多變的豐富層次更加昇華出來，引領品飲者探索極致的視覺與味覺體驗。

引領產業風潮 探索永續不凡的未來旅程

深受大自然啟發的麥卡倫，在追求卓越品質的同時，更致力於環境復育與永續發展，其採用在地資源減少運輸過程中的碳排放、使用永續再生包裝，以及建立永續橡木桶供應鏈，打造追求卓越與自然共生的典範。而同樣專注於自然共生的「Bar Mood」透過可追溯的在地食材縮短產地到餐桌的距離，並在酒單設計上以降低資源浪費為主軸，融入台灣特色食材，創造出零浪費、零廢棄的獨特調酒。

麥卡倫與Bar Mood基於對環境相同的熱愛，希冀推動威士忌和酒吧產業走向更美好的未來。Bar Mood主理人Nick 表示：「雞尾酒是世界共通的語言，期待透過這次與麥卡倫的合作，將大自然的美好融入每一杯雞尾酒中，帶給品飲者一段徜徉於自然中的旅程。」麥卡倫與Bar Mood本次合作，透過味蕾將永續概念深植於每位品飲者心中，引領威士忌、調酒與餐酒館產業走向追求卓越、與自然共生的永續未來。

如欲了解更多資訊，請造訪麥卡倫官網：www.themacallan.com

【精湛工藝，堅持不凡。請理性飲酒】

關於 The Macallan麥卡倫

麥卡倫於 1824 年創立於蘇格蘭東北方俯瞰著斯佩河的高地，以卓越的單一麥芽威士忌聞名全球。其優異的品質與獨特鮮明的風味全然展現出酒廠自 Alexander Reid 創立以來，對於追求卓越毫不妥協的精神。 2018 年，榮獲世界獎項肯定的斯佩賽酒廠隆重開幕，為麥卡倫翻開嶄新的一頁，該建築由國際知名建築師設計，以周遭古老的蘇格蘭丘陵為靈感，倡導永續環境為目標。酒廠毗鄰的高地宅邸 Easter Elchies House建於 1700 年，始終是麥卡倫的精神家園，在麥卡倫佔地 485 英畝的美麗莊園中，至今仍是左右脈動的中心。