時尚生活 - 美食

臺東慢食節「起酵」? 好滋味流連忘返!

「吃在地、食當季」的臺東慢食節,第二場起酵餐桌於10月16、17日下午3點在「臺東舊站特區」舉行,此次起酵餐桌主題來自「發酵」,從阿美族人到客家人都有厲害的食物發酵技術,副縣長王志輝也到場參加,歡迎民眾一同前來品嘗。

精釀 = 藝術 愛丁堡 創意精釀啤酒 正式在台上市

講到蘇格蘭,很多人都會想到威士忌,其實在蘇格蘭當地真的有幾間舉世知名的精釀啤酒廠。與蘇格蘭首府同名的 愛丁堡 創意精釀啤酒 (The Edinburgh Beer Factory) 是一個於2015年由鄧斯莫爾(Dunsmore)家族創立、經營的獨立啤酒廠。就像Dunsmore family的家鄉

[酒單元] 火神✕酒神 熾烈的澎湃之味 Playing With Fire

「對於威士忌的搭配,我會選用帶有酸度的醬汁,讓風味結構『拉升』再『延長』,與悠長的威士忌尾韻並行。」Chef Nick認為搭配威士忌的料理法則,首要以「醬汁」作為佐搭邏輯,威士忌則是增強食物風味的「催化劑」,並透過火作為橋樑

用新北加倍券 食宿雙享抽電動機車

中央振興五倍券110年10月8日正式上線,新北市政府加碼推出「新北振興-加倍奉還」新北加倍券活動,今年並擴大納入旅館民宿為新北加倍券適用範圍,業者也紛紛祭出「食」、「宿」加倍好康優惠,包含住房「買一晚送一晚」等,新北市政府觀光旅遊局長蔣志薇今日(29日)宣布,觀旅局在10月底將提出加碼抽,可抽電動機車和健身環,新北市的好山好水歡迎民眾來趟兩天一夜小旅行!

台鐵秋節圓饅系列 輸日等級限量供應

臺鐵局與漁業署合作規劃,嚴選彰化區漁會推薦之輸日等級蒲燒鰻,由臺鐵局臺北鐵路餐廳主廚精心研製「蒲燒鰻

〈五倍券來了〉5銀行信用卡綁定升級「十倍券」 最高回饋總值14280元

五倍券即將上路,信用卡等數位券方式自 9/22 開始綁定,牽動各銀行信用卡的五倍券戰火煙硝四起,台新銀、中信銀、兆豐銀、一銀、星展銀等 5 家銀行率先喊出綁定讓五倍券升級成「十倍券」,元大銀行也加碼多項回饋,但精打細算的卡友仍關切各家優惠細節,在銀行各出奇招的行銷策

貢丸只能配香菜? 達人帶你創意丸料理!

日前才有鄉民熱烈討論,到底貢丸湯加入什麼才是絕配?有網友表示,如果是沒加香菜的貢丸湯根本沒有買的必要

2021米其林指南官方威士忌合作夥伴 Mortlach慕赫單一麥芽威士忌 攜手Taïrroir態芮 打造極致摘星盛宴

Mortlach 慕赫創立於1823年,作為威士忌首都-蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照,且往後60年間唯一的合法酒廠。慕赫見證了威士忌的輝煌歷史,也影響了整個威士忌產業,其中品牌獨有的2.81蒸餾技法

中秋慶團圓 月圓臉不圓

中秋時節前後,生活往往離不開柚子、月餅及聚餐烤肉,如何快樂團圓享受佳節氣氛,安然度過一片美食誘惑又不

中秋佳節帝亞吉歐誠摯推薦三款單一麥芽威士忌 錨點與您一同舉杯邀明月,對影沉醉琥珀佳釀

中秋時分人們藉著賞月、品嚐佳餚、啜飲美酒等習俗,來歡慶這個具有團圓意義的節日。帝亞吉歐特別推薦三款經典單一麥芽威士忌,在月圓之夜搭配中秋美食共度美好團圓時光。慕赫12年單一麥芽威士忌獨特醇厚豐富層次的肉脂風味(Meaty),在品嘗烤肉美味的同時更能達到口齒留香的境界